Allergie au gluten

L’allergie au gluten est une condition dans laquelle une personne éprouve une réaction indésirable à la consommation de toute substance contenant des protéines du gluten. On trouve du gluten dans l’orge, le seigle, le blé et l’avoine d’autres. Beaucoup de gens partout dans le monde sont allergiques à cette substance.

Allergie au gluten est considéré comme maladie héréditaire, une maladie héréditaire auto-immunes. La cause réelle de l’état est inconnu, mais il est généralement considéré comme étant présent dans les familles à travers les générations. La cause génétique n’a pas été identifié. Les anticorps aplatir les villosités dans l’intestin, dans un effort pour éviter le gluten de pénétrer dans le corps par le processus normal d’absorption des éléments nutritifs. Mais le résultat aplati villosités de l’apport nutritionnel très peu, car il n’y a pas de différenciation entre les protéines de gluten et les vitamines nécessaires et minéraux nécessaires à l’organisme de fonctionner. En repoussant le gluten, les anticorps essentiellement verrouiller le processus de l’apport nutritionnel.

Les symptômes d’allergie au gluten
Pour beaucoup de gens, la découverte d’une allergie au gluten explique les problèmes de santé qu’elles ont subies au large et sur toute leur vie. Puisque les symptômes sont souvent bénins et transitoires, il n’est pas rare pour les personnes à assumer à l’origine de leur malaise est dû à un virus de la grippe, le manque ou l’exercice, ou un autre facteur contribuant.

Cependant, une fois l’allergie est confirmée et un effort conscient pour minimiser ou éliminer les produits sans gluten de l’alimentation a lieu, l’individu commence à jouir d’une qualité de la santé qui est nettement meilleure que par le passé. Les symptômes d’allergie au gluten une telle douleur abdominale, l’anxiété, constipation, diarrhée, fatigue, la fibromyalgie, des maux de tête, indigestion, de l’irritabilité, des douleurs articulaires, des sinusites et beaucoup plus.

Parce que tous les symptômes d’une allergie au gluten peut également être associée à d’autres allergies et les problèmes de santé, il est important de consulter un médecin. Souvent, le médecin vous prescrira une série de tests qui détermineront si une allergie de ce type est présent. Bon nombre de ces mêmes tests seront également indiquer si la maladie coeliaque est présente. Une fois le diagnostic est confirmé, le médecin peut aider le patient à effectuer les changements de mode de vie nécessaires pour faire face à la situation.

Le traitement est identique pour les deux la maladie coeliaque et l’intolérance au gluten, il consiste à éliminer toutes les sources de gluten de l’alimentation. Cela signifie qu’une personne ayant une allergie au gluten ne doit pas manger du pain, pâtes, aliments transformés ou de toute nature qui contient du blé, le seigle, l’orge ou sous toute forme. Les personnes nécessitent des conseils diététiques. Heureusement, de nombreuses autres sources de gluten de pains sans, pâtes et autres aliments existent aujourd’hui et sont plus faciles que jamais à trouver.

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