Allergie au ble

L’allergie au blé est un type d’allergie alimentaire caractérisée par des réactions indésirables à la consommation de blé. En plus de causer des problèmes lorsque le blé est consommé, les allergies au blé peut aussi entraîner des réactions cutanées à la suite de contact avec le blé, et des problèmes respiratoires après avoir inhalé du pollen de blé et de la poussière de blé.

Le blé est une céréale qui a été domestiquée et est pratiquement trouvé partout dans le monde. Il est couramment utilisé pour les pâtes, le pain et autres pâtisseries ainsi que des boissons. Il existe plusieurs espèces de blé et ils sont pour la plupart comestibles. Cette céréale est cultivée commercialement dans de nombreuses régions du monde et est l’un des agrafes couramment utilisés dans notre alimentation.

Une allergie au blé est une réponse du système immunitaire. Notre système immunitaire est conçu pour nous protéger contre les corps étrangers et d’agents pathogènes (les choses qui causent la maladie), tels que les bactéries, les virus et les substances toxiques. Une réaction allergique se produit lorsque les erreurs système immunitaire d’une substance normale ou bonne pour un agent pathogène, et l’attaque. Parfois, notre système immunitaire peut attaquer les tissus de bonnes et de cellules dans notre corps, ce qu’on appelle une maladie auto-immune. Dans les cas d’allergie au blé, le système immunitaire attaque les protéines de blé comme si elles étaient, par exemple, les bactéries nocives.

Le corps d’une personne qui est allergique au blé produit un anticorps à une protéine présente dans le blé, ce qui provoque une allergie. Quand le corps humain a développé un anticorps qui causent l’allergie à un agent spécifique (un allergène), qui dans ce cas est une protéine de blé, le système immunitaire devient sensible. Chaque fois que cette personne mange une protéine contenue dans le blé, leur système immunitaire, des attaques.

Les symptômes de l’allergie au blé
La plupart des symptômes d’une allergie au blé comprennent la rhinite allergique – congestion nasale, l’anaphylaxie, l’asthme, l’eczéma, la diarrhée, irritation de la bouche, nausées, irritation de la gorge, vomissements, et de l’estomac ballonné.

Si vous avez une allergie au blé, le meilleur traitement est d’éviter les protéines de blé. Ce n’est pas facile, comme le blé apparaît dans les aliments tant d’années.

Les antihistaminiques
Il s’agit d’un type de médicament qui abaisse le système immunitaire du patient, ce qui entraîne souvent soit dans l’élimination des symptômes d’allergie, ou une réduction importante. Elles devraient être prises après l’exposition au blé. Il est important de parler à votre médecin avant de prendre d’antihistaminiques pour d’allergie au blé.

L’épinéphrine
Il s’agit d’un traitement d’urgence pour une réaction allergique grave – l’anaphylaxie. Les patients à haut risque d’anaphylaxie à partir de blé, ou tout autre produit, doivent porter deux doses d’épinéphrine injectable. Le médicament est administré sous forme d’un stylo injecteur directement sur la peau. Les stylos contiennent chacune une seule dose d’adrénaline qui peut être injecté dans le corps par une aiguille dissimulée à ressort.

Si une réaction allergique est connu après avoir mangé, il est important de demander l’avis d’un médecin, pour traiter les symptômes de la réaction et à explorer les causes. Les tests d’allergie peuvent être nécessaires pour déterminer ce que le patient a réagi à, de sorte qu’il peut être évité à l’avenir. Si un médecin peut supposer que la réaction est causée par la consommation de blé, c’est une bonne idée de demander des tests pour s’assurer que l’allergène n’est pas plus obscur. Une fois que le blé est identifié comme le coupable, le patient peut éviter de s’exposer à de blé à l’avenir.

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